じょうグループのコンセプトCONCEPT

秘伝の自家製焼肉のタレを維持しています！

じょうグループで使うタレは、門外不出のレシピです。

社長が幼少期に家族で通ったおいしい焼肉店のレシピを譲り受け、その味をベースに素材のうまみを最大限に活かすため、当社専属の一流料理人が味付けにこだわり商品開発を行っております。

旨みを活かす特性タレを、厳選した美味しいお肉とともにご堪能ください！

お客様に安心・安全な食材を、新鮮なうちにご提供できるよう当グループでは、お肉の選別から下処理のプロフェッショナルがいるセントラルキッチンを中心に、食材の管理をしております。

お肉を焼くというシンプルな料理だからこそ、新鮮で美味しさにこだわりぬきました。
皆様にご満足いただけるよう厳選した材料と、高品質なものを、安心安全にお届けするよう努めて参ります。

店舗で働くスタッフは、常に笑顔でお客様にご満足いただけるサービスを考えております。

例えば、焼肉店だとどうしても臭いが気になってしまう方がいらっしゃるかと思います。炭火ホルモンじょうでは、マウスケアの洗浄液や消臭スプレーなどのアメニティを充実させることで、女性に好評いただき、会社帰りにも立ち寄りやすいとのお声もいただいております。

このように、店舗のここがもっとこうだったら良いのに・・・というところを取り入れ、お客様がまた来たいと思える店舗づくりに励んでいます。

当グループの店舗では、お誕生日パーティなどのサプライズプランや貸し切りパーティなども承っております。お客様のイベントがより楽しく盛り上がるよう、ミラーボールやプロジェクターなどをご用意することも可能です。
また、店長にご相談いただければ、イベントのプロデュースもさせていただきます。

どのようなサービスをすればお客様に喜んでいただけるか考え、このお店を選んでよかったと思っていただけるご提案ができるよう、お客様との一体感を大切にしております。